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炊き込みご飯のフリッタータ
イタリアでは食べ残しのパスタを玉子で焼いて食べる習慣があります。和風の炊き込みご飯で試してみました。翌日も美味しく頂けるのがいいですね~。

アランチャータ
残った炊き込みご飯がイタリア料理に変身!ワインとの相性も良い一品です。トマトソースを添えても美味しく頂けるでしょう。

夏サラダパスタ
塩を振ることで生野菜からでる水分が極上の野菜ブイヨンになります!あとは上質な塩とビネガー、オイルがあれば出来上がり。

Pollo in Salmi ~甘酸っぱい鶏肉煮込み料理~
アレが苦手な人でも美味しく食べれるアッサリ鶏肉料理!夏バテにもってこい!

Carpaccio di Suzuki ~スズキのカルパッチョ~
Sole Mare Belle Donzelle e magnate er Suzuki!

じゃが芋のアンチョビ&マスタード風味
そろそろ・・・・ビールが美味しい季節ですね。アンチョビの塩味とマスタード風味のヘルシーなひと皿でさらに夏のビールをおいしくしては?

パブリカのマリネ
鮮やかな色のパブリカのマリネです。日持ちもしますし瓶に入れてプレゼントするのもいかがですか?

Torta d'erbi ~野菜のタルト~
タルトなのにお菓子じゃない!

アサリのスパゲティ・トマトソース
お家でも本格的なスパゲティが簡単に作れますが、簡単なだけにポイントを押さえないと上手く作れません。

牛肉のピザ風トマト焼
あっさり味のトマトソースを作っておくと、朝の目玉焼きに、パスタに、醤油を一たらしで味の干物に乗せてもGOODですよ!

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