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ワタリガニのクリームスープ
お鍋のシーズンに出回るワタリガニで、簡単にレストランのお味が再現できます! 

豚肩ロースのビール煮込み
ビールをたっぷり注いで、じ~っくり煮込みます。作りおきできるので、おもてなしにもぴったり!余ったソースはパスタにすると、これまた美味!

鶏腿肉のガランティーヌ レンズマメ添え
当日ばたばたしないおもてなしは、前日仕込がポイント。

あったかじゃがいものポータージュスープ
ミキサーで簡単にクリーミーに。体が温まるシンプルスープです。

白いビーフストロガノフ
市販のデミグラスソースは余ってしまいがち・・・ということから出来ました♪

ざくろのサラダ
ほんのりハチミツの利いたドレッシングがフルーツと野菜によく合います。

鮎のコンフィ
ひたひたオイルでゆっくり煮るだけ、で、時間が美味しく作ってくれます。

栗と茸とフロマージュ

秋刀魚のマリネと茄子のガトー仕立て
美しく盛り付けてレストラン風に!

茸のカプチーノスープ
お鍋まかせで煮込んで、ミキサにかけるだけ☆きのこの香りがほっこり優しいスープです。

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