板ゼラチンは冷水でふやかしておく。ゼラチン以外の材料を鍋に入れ弱火でよくかき混ぜながらまぜていく。

ふやかしたゼラチンを取り、１）に入れて溶かし、鍋ごと氷水につけ、とろみがついたらカップに移して冷やす。

ボウルにソース用の豆乳、コンデンスミルクを適量入れて混ぜ、味を見てちょうどよい甘さになつたら、２）のプリンの上にかけ、刻んだ松の実ドライフルーツをのせていただく。、