黒ゴマ親子プリン
料理家 by akeko
03月10日 UP
たった３工程の簡単デザート
簡単ソースをかけて出来上がり
調理時間 20分
4人分
| 豆乳 | ４００ｃｃ |
|---|---|
| 黒ゴマきなこ | ３５ｇ |
| 黒糖 | ３５ｇ |
| 板ゼラチン | ８ｇ |
| 豆乳（ソース用） | 適量 |
| コンデンスミルク（ソース用） | 適量 |
| 松の実（飾り、刻む） | 適量 |
| ミックスドライフルーツ（飾り、刻む） | 適量 |
板ゼラチンは冷水でふやかしておく。ゼラチン以外の材料を鍋に入れ弱火でよくかき混ぜながらまぜていく。
ふやかしたゼラチンを取り、１）に入れて溶かし、鍋ごと氷水につけ、とろみがついたらカップに移して冷やす。
ボウルにソース用の豆乳、コンデンスミルクを適量入れて混ぜ、味を見てちょうどよい甘さになつたら、２）のプリンの上にかけ、刻んだ松の実ドライフルーツをのせていただく。、
黒ゴマが下に沈みやすいので、とろみの段階でよくかき混ぜておく。
メモ欄
