小鍋に牛乳・ごはん・きび砂糖を入れ、弱火にかけて15分ほど煮る。
1と苺を合わせハンドブレンダー、またはミキサーにかける。
氷水にあてて、または冷蔵庫で冷やす。
- 牛乳とお米を煮る時はなるべく小さなお鍋で。水分が蒸発しないように蓋をしますが、吹きこぼれることがあるので注意。
- さらになめらかに仕上げたい場合はミキサーにかけた後、裏ごしして下さい。
松本美佐さん プロフィール
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