【下準備】型にうすくバターをぬって、冷蔵庫で冷やしてから粉をはたく。冷蔵庫で冷やす。

【下準備】薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

【下準備】バターを溶かし、50度ほどに保温しておく。

【下準備】オーブンは200度に予熱しておく。

りんごは皮をむき、縦8等分にしてからいちょう切りにする。レモン汁をまぶしておく。

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐす。

きび砂糖、ヨーグルト、アーモンドパウダー、薄力粉の順に加え、そのつどよく混ぜる。

最後に溶かしバターを入れて混ぜる。

型に流し入れ、りんごをのせる。200度のオーブンで30分焼く。

熱いうちにアプリコットジャムをたっぷりぬる。