大根とセロリのサラダ
料理家 by 西野久子
03月01日 UP
イライラをセロリと大根で抑えるサラダ
セロリはイライラにお薦め。大根・タマネギは気の巡りをよくするのでお薦め。イライラの原因は肝血不足なので、鮭で補血すると言うサラダです。
調理時間 5分
2人分
| セロリ | 100g |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| タマネギ | 100g |
| パセリ | 少々 |
| 鮭の焼きほぐし（市販の瓶詰め） | 30g |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
ボウルに塩・コショウ・レモン汁・オリーブ油を入れてドレッシングを作る。
セロリ・大根・タマネギは千切りにして①のボウルに入れて和える。
市販品の鮭の焼きほぐしを加えて混ぜ、器に盛りつける。
仕上げにパセリを散らす。
- タマネギは水にさらさなくてもOKです。 タマネギの辛みがストレスを発散させてくれます。
- パセリは血の巡りを良くするので入れてくださいね。
- 鮭は市販の焼きほぐしの瓶詰めを使うので手間いらずです。 たくさん入れると塩辛いのでご注意ください。
- 写真の大根は辛み大根なので赤みがかってますが、普通の大根でOKです。
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