ゼンマイの水煮は食べやすい長さに切る。
炊飯器に米→酒と醤油→２合の目盛りまでの水→ゼンマイ・桜エビ・油揚げの順で入れる。
普通に炊飯する。
- 油揚げは刻んで売ってる物を使いましたので、切り物はゼンマイだけです。炊飯時間を含めなければ調理時間は5分もかかりません。
- 海老もゼンマイも補腎効果が有り、アンチエイジング（老化防止）にお薦めです。
- 海老は生の海老でも、桜エビでもＯＫ！写真は焼き海老を使いました。
西野久子さん プロフィール
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