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レンズ豆入りミネストローネ
素朴で具だくさんのミネストローネです。野菜不足も手軽に解消できるので家庭料理のラインナップにはぜひ加えたい一品です。

にんじんスープ
自家製スープストックのひと手間でしみじみ美味しく!トマトとサワークリームの酸味をプラスして引締まったお味に♪

カレースープ・ココナッツ
野菜たっぷりのスープ&グリルした野菜をトッピングして、シンプルなパンと召し上がれ。

野菜のソース・ラヴィゴット風
大量に作り置き出来て何にでも混ぜられ良く食べてくれます,ポイントは濃厚ポテト!

スタミナ煮こみ
行者ニンニクを入れると、風味も増し食も進みます。

彩り野菜のピクルス
甘酸っぱくてさわやか味!おかずの一品にもお酒のおつまみにもなります

サンバル
日本人にとって「ご飯と味噌汁」が食の基本とすれば、南インドでは米とサンバルが最も基本!ライスばかりかドーサやイドゥリやワダなど、それらの主食にすべてサンバルをかけて食べるのです。豆と野菜がいっぺんで摂れる、菜食文化のパワーの素です。

夏のかぼちゃサラダ
スパイスが夏味に、ココナツミルクが夏のまろやかさに・・・。夏こそ食べたい、かぼちゃのエスニックサラダです。

うにのリゾット

トリップの煮込み・フェンネル風味
レストランの味をご家庭で。パーティで出すと評判になること必至です。

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