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メイプル・マンゴー・レアチーズ
まろやかなレアチーズクリームと甘酸っぱいマンゴー、メイプルの甘い香りをプラスした重ねるだけで、おもてなしにもぴったりのグラスデザートです!

カリフラワーとパプリカの冷製フェデリーニ
カラーリングのヴァリュエーションでおもてなしの一皿にも。

これでも春巻き・・
暑い日のおつまみはいかに簡単に・・早く・・されど美味しく。

肉味噌うどん
肉味噌は、ごはんとも麺とも野菜ともよく合い、作り置きしておくと便利です。

夏野菜のキッシュ
グリルすることで、野菜本来の旨みがギュッと詰まったヘルシーなキッシュ。贅沢にポルチーニも入って。

なんちゃってアメリケーヌパスタ
お刺身用の甘エビの頭と殻を使ったら なんとも濃厚な味になっちゃいました。

グレープフルーツ風味のクレームブリュレ
グレープフルーツの爽やかさとローズマリーの香りが癖になるデザートです。仕上げにグレープフルーツのジャムをかけて食します。

新たまねぎのスープ
新たまねぎと塩とオリーブオイルだけ。香りのクレソンがアクセントです。

皮ごとかぼちゃのポタージュ
栄養満点のかぼちゃを皮ごと使って、更に栄養たっぷりに☆ 暑いときには冷たく冷やして♪

ラタトゥイユ クスクス添え
冷蔵庫にお野菜がたまってきたら、ぜひこれを作っておくと、お客様のときや、1人ご飯のときにでも手軽にお野菜がたっぷりとれて、お肉やお魚の付け合せにもなります。

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