にんにくはみじん切り、野菜は1cm角に切る。ご飯にマヨネーズを混ぜておく。

(A)はよく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、赤唐辛子、にんにくを入れる。香りが立ってきたら、豚ひき肉炒める。色が変わったら、野菜を2分程炒める。

ご飯加えてほぐしながら炒め、パラパラしてきたら(A)を加え混ぜ合わせる。

溶き卵を入れ、卵に火が入るまで炒めたら完成。