玉ねぎをごく細かいみじん切りにし、水にさらし辛みを抜いておく。

マグロは余分な水けを取り、食べやすい大きさの角切り（8㎜角くらい）に切る。ボールに入れて塩・こしょうをし味をなじませておく。

アヴォカドは果肉を取り出し、マグロと同様の大きさに切る。ボールに入れてレモンを振り色止めをし、塩・こしょうをし味をなじませておく。

コルニッションをごく細かいみじん切りにする。

すべての材料を合わせ、全体に絡む程度のマヨネーズを加え和える。

味を見てレモン汁、塩、こしょうで味を整える。