とうもろこしは包丁で粒を切り落としておく。
鍋に①のとうもろこしと水、塩を入れて、6分～8分とうもろこしが柔らかくなるまで煮て、牛乳、バターを加え温めてから火を止めて荒熱を取っておく。
煮をミキサーにかけてスープ状にし冷蔵庫で冷やす。
- 水分量は鍋の大きさによって、とうもろこしが浸るくらいまで調整して下さい。
- しっかりとなめらかになるまでミキサーにかけてください。
- とうもろこしの煮汁も全て使用するので、栄養素を逃さずいただけます。
- 裏ごしするとさらになめらかになります。
竹内浩恵さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
