薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。ビニール袋に粉チーズ、塩、カレー粉、胡椒、粉類を一緒にし、袋の中で合わせておく。

そら豆は薄皮までむき、他の野菜は５mm角に切っておく。

炒め玉ねぎは、玉ねぎ３個を微塵切りにし、オリーブオイル大さじ１と1/2を熱したフライパンで強火で３分程炒め、弱火にして１５分程炒めてキツネ色に仕上げる出来あがりの３０gを使用。

オーブンは１８０度で余熱しておく。

卵を割ほぐし、牛乳を少しずつすり混ぜ、オイルも同様にして少しずつ合わせる。

粉類を一度に加え、木ベラでさっくりと合わせ、少し粉っぽさが残るくらいで炒め玉ねぎ、ベーコン（1/3を残して）、カットした野菜（そら豆以外）を合わせる。

型に流し、そら豆、ミニトマトを上に乗せ、ベーコンを散らす。黒胡椒もふる。

余熱したオーブンで２５-３０分焼く。