ジャガイモの皮をむき、スライサーで千切りにし、水にさらします。
粉・水・卵をボールにいれ、クレープの生地のようにゆるめます。
フライパンを温め、ゴマ油をひき生地を流し、千切りしたジャガイモをのせ、塩をふる。
焼き色がついたらひっくり返し、塩をふる。
- ジャガイモはよく水をきります。
原本美樹さん プロフィール
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