玉ねぎ、白うりを食べやすい大きさにきっておく。（スライス）青唐辛子は種を取り除いて、細かく刻む。
水をお鍋に入れ、沸騰させる。
沸騰したら、その中に、豚肉と材料の野菜とほんだしを投入する
ふたをして2分煮る。中火から弱火
みりん・さとう・みそ・青唐辛子を入れ味をつける。（この時には、青唐辛子は少しづつ辛さをみながら入れてください）
ごま油をいれる。
味が整ったら、最後に豆腐をいれ、中火から弱火くらいで煮込む。
赤トウガラシを散らして出来上がり
- このﾁｹﾞの中にキムチを入れれば、キムチチゲに変身。豚肉のスライス・うどんを入れてみてもおいしく召し上げれると思います。
原本美樹さん プロフィール
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