桃はよく洗い種を取り角切りに、コリアンダーの葉はみじん切りにしておく。
ボウルに全ての材料を入れ全体を優しく混ぜ合わせる。
１０分ほど置き器に盛れば完成です。
- 混ぜる際、桃の果肉を潰さないよう注意する。
- ネクタリン系の小さめで柔毛の少ない桃を皮ごと使用しています。柔毛がある場合は皮をむいてどうぞ。
- ライムの代わりにレモンでもOKです。 コーンチップスとよく合います。
mihokoさん プロフィール
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