きゅうりは所々皮をむき、４cm幅の棒状に、ラディッシュは８等分に切り、塩（小さじ1/2)をふり軽く揉んで水分が出るまで２０分ほど置く。
●の材料を混ぜ合わせておく。
１の野菜から水分が出たら、軽く水洗いし両手で水分を絞る。
水気を切った野菜と混ぜ合わせた２をボウルに入れ、全体をよく混ぜ味を馴染ませれば完成です。
- お酢はリンゴ酢を使用していますが、米酢でもOk. 菜種油が無ければ、サラダ油などでもOkです。
- きゅうりは味が染み込みやすい様に皮を半分ほどカットする。
mihokoさん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
