ピーマンは半分に切り、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカは小さめの角切りにする
フライパンに(A)を入れて良い香りがしてきたら、玉ねぎ、コーンを炒め、(Ｂ)を入れてよく馴染ませる。
雑穀ごはんを加え、さらに塩で味を調える。
ピーマンに(3)を詰め、上にとろけるチーズと赤パプリカを飾り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 雑穀ごはんにすることで、栄養価UP！食感UP！！
- 具材に味をしっかりとつけてから雑穀ごはんと混ぜることで、味のばらつきが抑えられます。
柴田真希さん プロフィール
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