アスパラガスは、斜め切りにして塩(分量外)を加えたお湯でゆでます。ホタテ貝柱は小さめの一口大に切ります。
スパゲティーは表示どおりゆで、冷水で洗ってザルにあげておきます。
イチゴは裏ごしし、ボウルに入れてレモン汁、オリーブ油、塩、はちみつ、こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
③に①と②を加えて和え、器に盛ります。
吉田 由子さん プロフィール
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