米は普通に好みの硬さに炊く
まぐろ・さけは ななめに薄く切る
ほたては、真横半分に切る 小さい場合は、かんのん開きに切る
えびは、背わたを取り、皮ごと湯がき、色止めして皮をむきしっぽは残しておく
大根は皮をむき細い千切りにして水にさらして、ざるにあけておく
大葉は細く千切り
☆印のたれを合わせておく わさびは丁寧に溶かす お子様用は無しで
ごはんを盛る
まぐろ、さけ、ほたて、えび、たれを片面につけ、互い違いにバランスよく並べ盛り付ける
さらし大根を山のようにこんもり盛り付ける たれを小さじ２程度 大根の上からかける 大葉、きざみのりの順に盛り付けて 出来上がり！
- まぐろ、さけは なるべく 斜めにうすく切ることが、 たれとの相性がいいです
- 具材は、色々試して下さい 萬理マンマは、試した結果 この４品の旨味バランスが気に入っていますし 皆様に喜ばれています
沙羅萬理さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
