たっぷりのお湯でパスタをゆでます。

冷たいフライパンにオリーブオイルとベーコンをいれて、香りが出るまで中火で炒めます。

香りがしてきたら火を止めて、豆乳・とろけるスライスチーズ・粉チーズをいれます。

パスタがゆで上がる直前に、３のソースを温めておきます。

しっかりと湯切りしたパスタをソースとからめ、塩・コショウで味を調えます。

火を止めてから、といたタマゴを加えて混ぜ合わせて器に盛りつけます。