バターは包丁で細かく刻み冷蔵庫で冷やしておく
粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞパウダー、砂糖、塩は合わせてふるっておく
②をボールに入れ、①のバターを加え、ドレッジ（カード）でバターが米粒大になるまで、細かく切る
卵、牛乳、ﾌﾟﾚｰﾝヨーグルトを混ぜ合わせたものを③に加え、ひと固まりにする
ラップの間で2センチの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる
⑤の生地を直径5センチのセルクル（なければ、コップでもOKです）で抜く
200度に温めたオーブンで10～15分焼く
- ④で混ぜすぎないのがポイントです。バターが溶けすぎないよう注意しましょう♪
小松友子さん プロフィール
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