Ａを合わせて、10分おきゼラチンをふやかす。Ｃを合わせて常温にしておく。

かぼちゃはタネを除いて、ラップに包み、500Ｗで3分～かける。

②の粗熱が取れたら、ラップをはずし包丁で皮を除き、ボウルに入れる。

ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、Ｂを入れてさらに混ぜる。

Ｃを少しづつ入れてさらに混ぜる。（途中、ゴムべラに持ちかえるといい。）

Ａのゼラチンを500Wで20～30秒かけて溶かし、⑤に入れて混ぜ、ザルなどでこす。

器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。