＜ピザ生地＞ ボウルにAを入れ軽く混ぜる。

湯を入れて混ぜ、まとまってきたら、オリーブ油を入れてこねる。（5分程度）

ボウルに生地を戻し、ラップをかけ、発酵させる。（目安は35℃で30分。25℃で1時間）

＜フィリング＞ ボウルにBを入れ混ぜる。

＜成形＞ ピザ生地を4分割。直径12㎝の円形を作る。

中央にフィリングを入れ、折りたたみ、端を閉じる。

＜揚げ＞ 170℃の揚げ油で、両面香ばしい焼き色がつくまで揚げる。