コーンミール、米粉、塩、ブラックペッパーをボウルに入れて混ぜ合わせる
菜種油を加えて両手ですり合わせて混ぜ、水も加えてひとまとめにする。
ラップの間に生地を入れ、めんぼうで2mmの厚さにのばし、三角に切る。
包丁やフライ返しなどですくって、フライパンにおとしながら揚げる。
- 小麦粉が入っていないので、グルテンが出ないです。 しっかりラップで挟んでのばしてください
- その他、ハーブやお好みのスパイス入れてもＯＫ
廣瀬 ちえさん プロフィール
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