豆腐はにバットの底にタオルかキッチンペーパーを敷き、豆腐をくるみ重石をして20～30分水きりする
空豆は、お歯黒に切り込みを入れ茹でる。菜の花は茹で2㎝の長さに切る
しいたけは、放射状に6等分し茹で,カシューナッツは炒り、粗みじんに切る
すり鉢に水切りした豆腐を入れすり、更にＡの調味料を入れする。
④に野菜とカシューナッツを合わせる
廣瀬 ちえさん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
