ボウルにバターとさとうを入れ、ハンドミキサー低速で、白っぽいクリーム状になるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
米粉と、ベーキングパウダーはあわせてはかり、あらかじめ2回くらいふるっておく。
１と２を加え、ゴムへらで軽く切るように混ぜる。
りんごは四つ割りにしていちょう切りに切っておく。
アルミホイルの手前半分の中心よりに、３の種をおき、（25gくらいづつ）、上に４のりんごを３つづつ載せて三方をしっかり折り込み、包む。
180度に温めておいたオーブンで約10～12分焼く。（オーブンの温度は、各自の機器に合わせて調整する）
- ホイルの三方をしっかり折り込むために、種は入れすぎない（1個づつをおおきくするときは、アルミホイルも大きくするしないと、パンクするので気をつける。
- りんご以外にも、さつまいもやレーズン、プロセスチーズなど季節や好みのものをいれてアレンジできます。米粉のかわりに薄力粉でもOKです。
持田 成子さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
