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きちんとレシピ

レシピ詳細

黒糖シナモンおからドーナツ

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by 料理家 長田絢

08月15日

  • 家庭料理

おからは栄養のバランスに優れた食品！

おからは良質な脂質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、鉄分、 ミネラルなどの栄養素のほか、大豆イソフラボン、大豆サポニン、 大豆レシチンなどの栄養成分を含み、美容やダイエット効果にも期待！

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調理時間

材料

4人分

生おから 100g
強力粉 100g
素焚糖 50g
卵 1個
ベーキングパウダー 5g
揚げ油 適量
黒糖 10g
シナモン 5g

  1. おからは電子レンジで1分ほどチンして水分をとばす

  2. 砂糖と卵とおからを入れてこねる

  3. 強力粉とベーキングパウダーを加えてさらにまとめる

  4. 一口サイズに丸めて、170度の油できつね色になるまで揚げる

  5. 黒糖とシナモンを混ぜたものをまぶして完成

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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