白米と玄米は合わせて研いで、分量の水、雑穀を入れ、浸水させてから炊く。

玉ねぎとにんにくはみじん切り、レタスは千切り、トマトは角切り、アボガドは角切りにしてレモン汁をかける。

★の調味料を混ぜておく。

フライパンにオリーブオイル入れにんにく、玉ねぎを炒めて、牛ひき肉を一緒に炒める。

火が通ったら塩、こしょう、②の調味料を入れて少し煮詰める。

ご飯を盛ってレタス、トマト、タコミート、アボガド、チーズを盛りつける。