玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
レモン汁は絞っておく。
サーモンは薄切りにして塩。ブラックペッパーをふる。
他の調味料を混ぜ合わせておき、サーモンにもみこみ、しばらく冷蔵庫で置く。
ベイリーフ、きゅうりを洗って食べやすい大きさに切り、盛りつける。
- サーモンは信州で養殖されている美味しいサーモンを使用。
- オリーブオイルはお気に入りのDAUROです。
長田絢さん プロフィール
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