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きちんとレシピ

レシピ詳細

ブルーベリークリームチーズケーキ

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by 料理家 長田絢

07月30日

  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

濃厚な焼き菓子です

ブルーベリーが大量に入ったらジャムにして保存。ヨーグルトやパンだけでなくケーキにも活用!

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調理時間

材料

5人分

バター 40g
クリームチーズ 60g
砂糖 60g
卵 2個
小麦粉 80g
BP 5g
ブルーベリージャム 40g
ミント お好みで
  1. ボウルにクリームチーズとバターを入れ、クリーム状になるまで練る。

  2. そこに砂糖を少しずつすり混ぜる。

  3. 溶き卵も加えて混ぜる。

  4. 小麦粉とBPは合わせてふるいながら加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. パウンド型に入れてジャムを入れ軽く混ぜる。

  6. 180度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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