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レシピ詳細

【節電・省エネ】 さきいかとセリと葱のムチム(韓国風ピリ辛和え)

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by 料理家 澤田美奈

03月15日

  • 節エネレシピ
  • 家庭料理
  • その他

酒の肴にもピッタリな、韓国風つまみ！

市販のおつまみ用さきいかを使った、ぴりっと辛いごはんのすすむおかずです。

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調理時間

材料

4

ソフトさきいか 1袋(100g）
長ネギ 1/2本
セリ 1/2束
A{コチュジャン 大さじ２
　ゴマ油 大さじ２
　醤油 大さじ１
　おろしニンニク 小さじ１
　粉唐辛子 小さじ1/2
　酢 小さじ1/2
　ダシダ} 小さじ1/2
いりごま(白） 適宜

  1. 長ネギは斜め薄切りに、セリは4センチ長さに切る。

  2. Aは合わせておく。

  3. ジップロックに、さきいか、長ネギ、セリを合わせ、Aを加え、よくもみこむ。

  4. 器に盛って、いりごまをふる。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社スイーツロータス代表取締役。 おもに、雑誌・カタログ・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（撮影用のメニュー開発・料理制作・スタイリング）、飲食・レストランの開業に伴うプランニング、飲食店舗... つづき

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