カップケーキ型にバターを塗って粉を薄くふり（分量外）、冷蔵庫で冷やしておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

バターは電子レンジに約50秒～1分かけて溶かし、あら熱をとる。

ボウルに卵を入れて泡立て器で溶き、砂糖、はちみつ、ラム酒、塩を加え混ぜる。

4に2を加え、ゴムベラで練らないように混ぜ、さらに3を加え混ぜる。

5を型の8分目まで流し、180℃のオーブンで約15分間焼く。熱いうちにラム酒（分量外）をハケでぬり、完全にさましてからラップでしっかりと包んで保存する。