いちじくを4等分にカットし、ミックスナッツは予めローストしておく。
フライパンを中火にかけバターを入れ、バターが軽く色付いたら、無花果を入れ焼き目を付ける。
②の中に、ローストしたナッツ・バルサミコヴィネガー・はちみつを加えお好みの状態になるまで火を通したら、クリームチーズと共に盛りつけ、黒胡椒をかけ味を整える。
- 今回は、福岡県産「とよみつひめ」を使用しました。
（豊：とよ）と、甘い（蜜：みつ）から命名。名前同様、強い甘味が特徴の無花果（いちじく）で、福岡県限定のオリジナルブランドです。
森 理紗子さん プロフィール
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