鍋にパンチェッタ、豚肩肉を一口大にきっていれて、よく炒め、残りの野菜もいれいためる。
①に水５５０ｃｃいれて、あくをとりながら、３０分煮る。
コンソメひとつまみと、塩コショウで味をととのえる。最後にかぶの葉をいれてさっと煮る
器にもり、粗引きコショウをたっぷりかけていただく
- お肉とパンチェッタは、しかりと炒めます。
藤野幸子さん プロフィール
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