なすは１ｃｍ厚さの輪切りにし、グリルパンで両面焼く。
①にワインビネガー、オリーブオイルをかけ、塩コショウしてハーブのみじん切りをちらす。
ドライトマトのあらみじん切りをのせる。
- なすは、油をぬらずに、グリルパンで焼きますが、もし、くっつくようでしたら、なすの表面にオリーブオイルを塗ってやきます。
- 好みで、パルメザンチーズのスライスをのせていただいてもおいしいです。
藤野幸子さん プロフィール
-
- 05月29日
- レモンチーズカスタード
- レンジで手軽に炊き上げるカスタードクリーム。たっぷりパンには...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
