ベーコンは1cm厚にカットし、こんがりソテーする。
生クリームは50度程度に温める。
卵黄を溶き、粉チーズ・生クリーム・あつあつのご飯をよく混ぜ、塩コショウで調味する。
器に盛ってベーコンをのせ、黒コショウをたっぷりかける。
- 玄米を使用すると、パラッとした食感に近くなりますます本格的な味わいになります。
- シラーズ、マルべックなど、スパイス感のある赤ワインと相性抜群です。
加瀬まなみさん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
