タマネギをみじん切りにする。
鶏肉に塩コショウし、中火で7～8分、しっかりソテーして取り出す。
あいたフライパンでタマネギをしんなりするまで炒め、コーンを加える。
ケチャップ・コンソメを加え汁気を飛ばし、ごはんを加える。
フライ返しでごはんを何度か返し、まんべんなくなったら塩コショウで調味する。
- 鶏肉の塩コショウは、チキンソテーをイメージしてしっかりめに。
- ケチャップの汁気をとばす＆ごはんを加えてからはごちゃごちゃいじりすぎないのが、パラッと仕上げるポイント。
- オススメワイン 『Estratego Real Tinto』 赤(スペイン)
加瀬まなみさん プロフィール
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