セロリは筋をとって薄切りにする。
ファスナー付きビニール袋に(1)といかくん、レモン汁、オリーブオイル、お好みで塩、ブラックペパーを入れて、手でもみ、冷蔵庫で冷やす。
- 半日ほど置いたほうが味がなじみ、おいしくいただけます。
- 塩を入れる場合は、いかくんに塩気があることを考慮して加減してください。
- 市販のドレッシング（フレンチドレッシング、イタリアンドレッシングなどお好みのもの）でもおいしいです。
森崎 繭香さん プロフィール
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