【節電・省エネ】いかくんとセロリのマリネ
料理家 by 森崎 繭香
03月17日 UP
おつまみの"いかの燻製"とセロリの簡単マリネです。
電気もガスも使わず、切って混ぜるだけ。冷蔵庫で2～3日保存可能なので、作り置きにもオススメです。
調理時間 5分
4人分
| おつまみ用いかの燻製（いかくん） | 30g |
|---|---|
| セロリ | 1本 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩（お好みで） | 少々 |
| ブラックペパー（お好みで） | 少々 |
セロリは筋をとって薄切りにする。
ファスナー付きビニール袋に(1)といかくん、レモン汁、オリーブオイル、お好みで塩、ブラックペパーを入れて、手でもみ、冷蔵庫で冷やす。
- 半日ほど置いたほうが味がなじみ、おいしくいただけます。
- 塩を入れる場合は、いかくんに塩気があることを考慮して加減してください。
- 市販のドレッシング（フレンチドレッシング、イタリアンドレッシングなどお好みのもの）でもおいしいです。
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