バターは常温に戻し、柔らかくなったらボウルの中で白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。

砂糖をいれて更に混ぜる。

ふるった薄力粉・コーンスターチ・塩を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

生地がまとまらないようであれば、牛乳を入れ調整する。

生地をラップで丸い棒状に包む。直径4センチくらいがかわいい。

30分以上冷蔵庫で休める。

オーブンを180℃に余熱する。余熱の間に、クッキーを7ミリくらいの厚さにカットし目を爪楊枝、口をスプーンでつける。

180℃のオーブンで15分焼く。