【下準備】苺は洗ってよく水気を拭きとり、ヘタを取ります。

【下準備】あんこは六等分にし、まるめておきます。

苺をあんこでくるみ、冷蔵庫で冷やしておきます。

片手鍋に白玉粉、上新粉、上白糖、水を入れ、よく混ぜます。

中火にかけて透明感のある餅状になるまで、木べらでしっかり混ぜます。

バットに片栗粉を広げ、餅を取り出します。

粗熱がとれたら、六等分に分け、冷やしておいた苺とあんこを包みます。べたべたとくっつくので、手にも片栗粉をつけながら作業しましょう。