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きちんとレシピ

レシピ詳細

ニョッキのチーズまみれ

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by 料理家 杉本　敏

09月18日

  • このだし、このたれ、このソース！
  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • ワインもビールも！お酒と合う料理
  • 一人でもきちんと。朝ごはん
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • その他

ちょっと変わったパスタで一品

ニョッキのモチモチ感とチーズの濃厚で絶妙ハーモニー

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調理時間

材料

2人分

ニョッキ 180グラムほど
パルメジャーノレッジャーノ 50グラム
塩コショー、オリーブオイル、パセリ 適量

  1. ボウルにチーズ、塩、オリーブオイルでスタンバイ

  2. ニョッキをゆでましょう。浮き上がったら茹で上がりです

  3. すばやくボウルにあげて、絡めましょう

  4. お皿に盛って多めのコショーとパセリで出来上がり

調理のポイント
  • 他のチーズでも美味しく頂けますので、お好みのチーズでお試しを
プロのひと手間
さん プロフィール

食のプロユニット・RECIPE LAB piattopiatto。 KITCHEN LAB "R" CULTURE LAB piattopiatto主宰。 「おはよう朝日です」出演時や各地で開催し... つづき

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