フォークなどで粗く潰したポテサラに、細かく切ったアンチョビを加え混ぜる
春巻きの皮に細長く巻き、小麦粉水で留める
※ソースの材料を混ぜ冷蔵庫で冷やしておく
フライパンに油をひき、②の春巻きをかりっと揚げ焼きにして、③のソースと共に器に盛り付けて出来上がり！
- ポテトサラダのレシピはこちらです→https://www.food-sommelier.jp/recipe/R0148/126098.html
- プレーンヨーグルトはざる+キッチンペーパーなどで水気を切ると、濃度のあるDIPソースになります。
- ソースは野菜スティックにも合うので、いっしょに添えてぽりぽりどうぞ。
野口玲子さん プロフィール
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