ナスは縦に長細く切り、素揚げする。
インゲンは茹でてから縦に斜めに切る。
みょうがはせん切り。
大葉せん切り。
器にいんげんを盛り、その上に揚げたナスを盛る。
みょうが、大葉、白ゴマと順にトッピングをする。
ドレッシングは市販の和風味をかける。
- ちりめんじゃこがあれば素揚げしてかけるとグンと美味しい！
- 市販のドレッシングはマコーミックがお勧めです。
山田玲子さん プロフィール
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