こんにゃく、大根、人参、れんこん、油揚げの順に鍋に重ね、水１/２カップを加えてフタをして中火にかける。
湯気が出たら弱火にし、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ３を２～３回に分けて加える。
汁気を飛ばしたらかつおぶしを入れて混ぜ、好みで胡麻油を回しかける。
meguさん プロフィール
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