きぬさやはすじを除き、縦長に切りに、にんじんは千切りにします。
中華鍋（フライパン）に油を熱し、きぬさや、にんじんの順に加え塩をひとふり（分量外）しさっと炒めます。
[a]も加え強火で水分を飛ばすように炒め、水分がほぼなくなった頃、火を止めます。おかかを絡めできあがり。
- 調理後、粗熱がとれるまで中華鍋の中でおき、味をなじませると一層美味しく頂けます。
木内由紀さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
