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レシピ詳細

5分でローストビーフ

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by 料理家 新崎亜子

12月28日

  • このだし、このたれ、このソース！
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簡単にできるローストビーフでおもてなしの前菜はいかが？

PARTYの一品に♪

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調理時間

材料

4人分

牛もも肉かたまり 300g
塩コショウ 適宜
サラダ油 適宜
ソース　ヨーグルト 100cc
塩こしょう 適宜
おろしにんにく 小さじ1/2
ドライパセリ 適宜
マヨネーズ 大さじ１
酢 大さじ1
カイワレ適宜

  1. 牛肉は冷蔵庫からだしておく。

  2. 塩コショウをまぶしてサラダ油を熱したフライパンで、両側面軽く焼き色がつくまで焼く。

  3. アルミホイルで包んで15分程度置く。

  4. ソースの分量をすべて混ぜ合わせておく。

  5. 薄切りに切ったローストビーフにカイワレを巻いてソースをつけて召し上がれ♪

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

新崎　亜子　 料理家、調理師・食育指導士、企業向けのレシピ考案など活躍中。 おもてなし料理教室HEARTY　PARTY主宰する3男児の母。 大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オー... つづき

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