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レシピ詳細

オリジナルバジルペースト

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by 料理家 新崎亜子

05月09日

  • このだし、このたれ、このソース!
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バジルをフードプロッセサーで万能ソースを♪

お肉にも、お魚にも、もちろんパスタにもとってもよく合うバジルソースです。

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調理時間

材料

バジル 30g
カシューナッツ 大さじ2
塩 小さじ1
にんにく 2かけ
オリーブオイル 適宜
  1. バジルは洗ってしっかり水分を切る。

  2. フードプロッセッサーにカシューナッツ、にんにく、塩、バジルを入れて攪拌する。

  3. オリーブオイルは滑らかになるまで投入して攪拌する。

  4. 熱湯消毒した瓶に保存する。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

新崎 亜子  料理家、調理師・食育指導士、企業向けのレシピ考案など活躍中。 おもてなし料理教室HEARTY PARTY主宰する3男児の母。 大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オー... つづき

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